Gâteau au yaourt : la règle du 1,2,3 pots, utilisée par nos grands-mères, pour un dessert parfait sans balance
Connaissez-vous la règle du 1,2,3 pots pour concocter un savoureux gâteau au yaourt, sans balance ? Pour la mettre en application, il suffit de retenir cette formule simple : « 1 pot de yaourt, 2 pots de sucre et 3 pots de farine ». On vous explique pas-à-pas cette méthode.
C’est l’un des grands classiques des desserts de l’enfance, à l’image de la madeleine ou du pain perdu. Moelleux et savoureux, le gâteau au yaourt met en général tous les gourmands d’accord. Parmi ses atouts ? Il est peu onéreux et il est très facile à réaliser avec des ingrédients du placard (sucre, farine, œuf, huile et yaourt). Même chose pour le matériel : nul besoin d’être équipé d’un verre doseur ni d’une balance pour concocter un savoureux gâteau au yaourt. Un simple pot de yaourt nature suffit pour peser les différents ingrédients de la recette.
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Gâteau au yaourt : c’est quoi la règle du 1,2,3 pots ?
Pour mesurer les quantités nécessaires à la préparation du dessert, il existe une méthode simple très utilisée par nos grands-mères : la règle du 1,2,3 pots. Malgré son nom un brin complexe, elle est en fait d’une simplicité enfantine. Il suffit de connaître par cœur cette formule : « 1 pot de yaourt, 2 pots de sucre et 3 pots de farine ». On ajoute à cette préparation ½ pot d’huile, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique et le tour est joué ! Bien sûr, cette recette est à adapter selon les goûts. On peut diminuer ou augmenter la dose de sucre, ajouter des parfums (vanille, zestes de citron, amande amère, cannelle…) et même remplacer le yaourt nature par du yaourt grec, plus gourmand. A...
