"J’adore cette recette, je la trouve presque meilleure que la version locale" : découvrez notre revisite de la piperade !
Vous cherchez quel plat faire pour votre prochain repas en famille ? Et si vous testiez notre revisite de la piperade basque ! C’est un vrai régal, on vous l’assure.
Pour la saison estivale, on apprécie cuisiner les légumes du soleil comme la tomate ou le poivron. Mais pour changer de la traditionnelle ratatouille, on a décidé de s'intéresser à un autre plat phare de l’été : la piperade, une spécialité basque. Il existe de nombreuses versions de cette préparation. Aujourd’hui, on vous propose une revisite de cette recette classique. Rassurez-vous, nos lecteurs ont déjà validé cette déclinaison avec plus de 232 commentaires générés. On pouvait ainsi lire : “J'adore cette recette ! je la trouve presque meilleure que la piperade locale parfois servie en restaurant !”, “vraiment une excellente recette. Je recommande +++” ou encore “super bon ! Mon mari qui n'aime pas les poivrons en général adore ce plat”. Alors maintenant, c’est à vous de tester la version de 750g pour votre prochain repas en famille. Allez en cuisine.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
3 gousses d'ail
1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
sel ou sel fin
piment d'Espelette
2 c. à s. d'huile d'olive
laurier
2 poivrons rouges
1 poivron vert
1 oignon (gros)
Thym
6 tomates (grosses)
Les étapes de la préparation
Commencez par peler les tomates.
Pour cela, ébouillantez-...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Connaissez-vous la piperade basque, un plat facile et gourmand pour cuisiner les poivrons ?
Recette de bugnes : découvrez la meilleure façon de les faire !
“À faire et à refaire” : découvrez notre meilleure recette de tian de légumes selon les lecteurs de 750g
