"Je suis journaliste cuisine et voici les 10 aliments riches en protéines que j'ai toujours dans mes placards"
En tant que journaliste cuisine, j'aime concocter de délicieuses recettes, à la fois équilibrées et riches en saveurs. Et qui dit alimentation saine, dit aussi variété des aliments et apport adéquat en macronutriments : protéines, glucides et lipides. Chacun de ces macronutriments joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de l’organisme. Les protéines sont essentielles pour maintenir la masse musculaire, soutenir le métabolisme et favoriser la satiété. Les glucides fournissent l’énergie nécessaire au quotidien, tandis que les lipides – notamment les bonnes graisses comme les oméga-3 – participent à la santé du cerveau, du cœur et des cellules. Lorsque l’on parle de protéines, on pense souvent à la viande, au poisson ou aux produits laitiers... Mais on oublie de nombreux aliments végétaux, qui sont également très riches en ce macronutriment, et devraient être des indispensables de notre garde-manger. Afin de toujours être prête à préparer des plats sains et riches en protéines, j'ai moi-même quelques incontournables dans mes placards, que je vous partage ici. Que vous soyez végétarien, flexitarien ou simplement à la recherche d'options variées, ces aliments sont des alliés précieux.
Les indispensables protéinés de mon placard
1. Lentilles
Les lentilles sont une mine d'or de protéines végétales. Elles contiennent environ 10 g de protéines pour 100 g cuites, et elles sont également riches en fibres, en fer et en autres (...)
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