“Pas de mascarpone dans cette recette” : cette diététicienne partage son tiramisu fraises pistaches moins gras et moins sucré
À l’approche du mois de septembre, certaines variétés de fraises parent une nouvelle fois les étals de nos maraîchers. Une diététicienne a choisi de les sublimer sous forme de tiramisu agrémentée de pistache.
Envie de vous délecter d’un bon dessert sans pour autant culpabiliser ? Et bien, c’est maintenant possible avec notre recette de tiramisu healthy. Cette dernière a été imaginée par la diététicienne et nutritionniste Claire Trommenschlager, alias @claire.happydiet, pour les lecteurs de 750g. Pour un maximum de gourmandise, la créatrice de contenus allie les saveurs sucrées de la fraise et de la pistache. Autre point à savoir : la jeune femme n’utilise “pas de mascarpone dans cette recette”. À la place, celle-ci opte pour du skyr. Cet ingrédient secret lui permet de concocter un délicieux dessert ou goûter sans exploser son compteur calorique. Vous aimeriez, vous aussi, vous régaler avec cette spécialité italienne moins grasse et moins sucrée que la version traditionnelle. À vos tabliers !
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Les ingrédients
280 g de skyr 0% MG
2 œufs
35 g de sucre fin non raffiné
75 g de pâte de pistache
12 biscuits à la cuillère
Du jus de fraise
500 g de fraises
Une poignée de pistaches non salées
Toutes les étapes pour préparer cette recette de tiramisu aux fraises et à la pistache signée Claire Trommenschlager pour 750g
Séparez les blancs des jaunes...
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