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Minceur : 85 recettes légères et faciles à cuisiner au printemps

Le printemps est sur le point de convier journées ensoleillées et températures agréables. Il est donc temps de dire adieu à l'hiver et de remplacer butternut, poireaux, endives, pommes et orange par des fruits et légumes plus joyeux : faites une place aux asperges, concombres, aubergines, salades, fraises, framboises et abricots. Et même s'il est aujourd'hui possible d'en trouver toute l'année, ils n'offriront jamais les mêmes qualités gustatives hors saison. C'est donc l'occasion d'en profiter au maximum à travers nos 85 idées recettes healthy et faciles du printemps pour garder une alimentation saine et équilibrée avec de bons produits de saison.

Bien que l'asperge occupe une place très privilégiée au printemps, la carotte, elle, réussit toujours à combler petits et grands. Pour preuve, selon le site Carottes de France, environ 9 kg de ce légume orange sont achetés chaque année par chaque ménage. Qu'elles soient râpées, en purée, vichy ou encore à la vapeur, leurs bienfaits pour la santé ne sont plus à prouver. La carotte contient de nombreuses vitamines, minéraux et oligoéléments qui font du bien à notre organisme. Elle est notamment riche en potassium, en magnésium, en phosphore, mais aussi en bêta-carotène. Globalement, la carotte est également un légume peu calorique. Néanmoins, “tout dépend de la façon dont elle est préparée” nuançait récemment la médecin nutritionniste Camille Le Quéré, dans une précédente interview auprès de Femme Actuelle. En effet, les valeurs nutritionnelles (...)

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