Pomme de terre farcie au poulet : cette recette dénichée sur TikTok nous a fait de l'œil !
C’est un plat à la fois savoureux et régressif. La pomme de terre farcie au four est un classique qui peut se décliner à l’infini. La base est toujours la même : une grosse pomme de terre cuite au four et une garniture gourmande. Accompagnées d'une bonne salade verte, ces pommes de terre farcies représentent le combo parfait pour un dîner délicieux. Pour vous régaler, testez la recette qu’une créatrice culinaire a dévoilée sur TikTok : des pommes de terre farcies au poulet.
Épluchez vos pommes de terre. Si elles sont très grosses, coupez-les en deux et évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère à café. Veillez à ce que le bord ne soit pas trop fin, tout en faisant attention à ce qu’il ne soit pas trop épais non plus. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym, puis badigeonnez-en les pommes de terre. Enfournez les pommes de terre pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 190 °C. Pendant ce temps, coupez le poulet et les légumes – champignons, poivron vert et rouge – en petits dés. Dans une poêle chauffée avec de l’huile, faites revenir le poulet, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson. Incorporez le concentré de tomates et laissez revenir brièvement. Puis versez la purée de tomates et les épices – ail, oignons, paprika, poivre –, salez et laissez cuire encore quelques minutes.
Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre avant d'ajouter la farine. Mouillez avec le lait froid et portez à ébullition en remuant sans vous arrêter jusqu'à l'obtention (...)
