Quiche sans pâte au chorizo : la recette ultra addictive prête en deux temps trois mouvements
Vous n’avez pas envie de vous prendre la tête pour le repas ? Pourquoi ne pas préparer une quiche ? Et pour une version légère de la quiche traditionnelle, n’hésitez pas à sortir des sentiers battus en proposant à vos convives une recette de quiche sans pâte. La créatrice culinaire Céline Cannepin, connue sous le pseudo de cuisine_lovers_and_co sur les réseaux sociaux, a partagé sur Instagram sa version de la quiche sans pâte au chorizo et fromage de chèvre. Un plat qui saura rapidement séduire tous vos convives.
Avant de commencer à cuisiner, préchauffez votre four à 200 °C. Puis, battez les œufs dans un saladier avant d’ajouter la farine, le lait, le persil ciselé, le sel et le poivre. Mélangez bien l’ensemble. Beurrez un moule à quiche ou à gâteau. Si vous préférez, vous pouvez disposer dedans du papier cuisson. Versez la préparation, ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et le chèvre frais. Parsemez un peu d'emmental râpé avant d’enfourner environ 25 minutes pour des portions individuelles ou 40 minutes pour une grande quiche sans pâte. Veillez à bien surveiller la cuisson en fonction de la taille du moule et de l’épaisseur de la quiche.
Lors des beaux jours, accompagner sa quiche avec des plats froids est l’idée à envisager. Salade composée avec des légumes de saison, taboulé, ou coleslaw, adaptez selon ce que vous avez à la maison ou selon vos envies. Pensez aussi aux soupes froides comme le gaspacho espagnol qui se mariera très bien avec votre quiche au chorizo. Et (...)
