Quelle sauce pour accompagner des raviolis ? La recette rapide et super crémeuse
La rentrée scolaire approche, et avec elle le retour à un rythme parfois plus difficile à tenir en cuisine. Pour de nombreux ménages, il faudra retrouver l’équilibre entre des recettes rapides et faciles à préparer, qui plaisent à toute la famille sans négliger les apports nutritifs. Pour les déjeuners ou les dîners en famille, un plat de pâtes est souvent la solution. Ils sont souvent synonymes de simplicité, ce qui n’empêche pas de les sublimer avec une bonne sauce. Et à ce jeu-là, on néglige trop souvent les raviolis. Pour beaucoup, ils évoquent les boîtes de conserve contenant souvent peu de farce et beaucoup de sauce, au goût assez quelconque et aux apports nutritifs douteux. Mais en misant sur des raviolis frais et une sauce maison expresse, ce sera l’occasion de se faire plaisir tout en faisant découvrir des produits et des saveurs aux enfants.
On pense souvent en premier lieu aux raviolis farcis de bœuf haché, qui sont en effet les plus répandus. Mais on peut aussi en trouver au porc, au veau ou encore aux crevettes. Les enfants peuvent parfois accepter plus facilement de nouvelles saveurs si elles sont dissimulées. Une fois que l’on a choisi ses raviolis, il reste à choisir la bonne sauce. L’influenceuse Sonia, plus connue sous le pseudonyme de "globeuse culinaire", a proposé sa version parfaite pour utiliser les dernières tomates de la saison. Elle est en plus particulièrement simple puisqu’il n’y aura même pas besoin de sortir une seconde casserole pour faire cuire les (...)
