"Je suis végétarienne et voici par quoi j'ai remplacé ma viande préférée (pour une assiette saine et gourmande)"
Faire le choix de devenir végétarienne peut être un véritable casse-tête pour certains, mais pour moi, ce fut presque une évidence. Je n'ai jamais ressenti un grand attrait pour la viande et, lorsque j'en mangeais encore, je consommais essentiellement du blanc de poulet et du bœuf haché. Ma transition vers un régime sans viande a donc été relativement simple. Cependant, il m'a fallu trouver des alternatives qui soient à la fois nutritives et délicieuses pour ne pas compromettre l’équilibre de mes repas. Après quelques essais, j'ai découvert le tofu, une option que j’adore pour sa polyvalence et ses nombreuses possibilités culinaires. Voici comment ce changement a amélioré mes repas.
Le tofu : l’alternative parfaite au poulet
Quand je mangeais encore de la viande, le blanc de poulet était mon choix numéro un. Sa texture et sa facilité de préparation en faisaient un incontournable dans mes plats. Aujourd’hui, je le remplace par du tofu. Ce dernier, bien qu'il n’ait pas le goût distinct du poulet, a l’avantage de s’adapter à toutes les saveurs que vous voulez lui donner. Qu’il soit grillé, mariné ou intégré dans un sauté de légumes, le tofu est devenu la star de mes assiettes. Et en prime, il est riche en protéines, ce qui en fait une excellente option pour un repas complet. Mon conseil, si vous débutez avec le tofu, et d'éviter le fameux tofu Bjorg, que l'on trouve dans tous les supermarchés et qui n'est vraiment pas très savoureux. (...)
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