“Ça a été un vrai succès !” : c’est le plat emblématique de l’été, réalisez une ratatouille parfaite avec cette recette que les lecteurs de 750g adorent !
En été, pas toujours facile de cuisiner des plats familiaux. On a trouvé pour vous la recette parfaite qui ravira petits et grands : une bonne ratatouille maison !
La ratatouille, et les Français, c’est une grande histoire d’amour. Ce n’est donc pas un hasard s’il existe mille et une versions de cette préparation gorgée de soleil. Si vous vous y perdez, on va vous simplifier la vie : nous avons la recette qu’il vous faut. Au menu : des légumes vitaminés, un assaisonnement parfait et une texture gourmande. "Ça a été un vrai succès !", note une de nos lectrices qui a testé cette recette. À voir l’excellente note de 4,5/5 laissée par l'ensemble de nos lecteurs, vous ne devriez pas être déçu !
Les ingrédients pour 4 personnes
1 aubergine
1 courgette
2 petits oignons jaunes
½ poivron rouge
½ poivron jaune
3 tomates
2 gousses d'ail
De l’huile d’olive
3 g de sucre
Du thym
Du sel
Du poivre
Les étapes de la recette de la ratatouille inratable
Temps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 1h30
Commencez par préparer les légumes. Pour cela, épluchez et coupez en cubes d’environ 1 cm de côté les oignons. Ensuite, épluchez et dégermez les gousses d’ail après les avoir coupées en deux. Pour les aubergines, épluchez une bande sur deux afin de garder un peu le craquant de la peau tout en conservant la texture fondante de le la chair. Coupez les en petits dés d’1 cm environ et procédez de la même manière pour les courgettes. Vient ensuite le tour...
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