Quelle est la différence entre un café, un bistrot et un restaurant ?
Vous êtes assis en terrasse et soudain une question vous frappe : êtes-vous dans un café ou un restaurant. Quelques clarifications pour ne plus faire l’erreur.
Qu’est-ce qui fait qu’un café n’est pas une brasserie ? Quelle est la nuance entre un bistrot et un restaurant ? Nos astuces pour faire la différence et briller en société.
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Le café : un lieu de vie
Au café, on ne boit pas que du café. Ce n’est pas pour rien qu’on parle parfois de « Café-philo » quand on se retrouve pour discuter des grandes questions de la vie. Autour du zinc, les langues se délient et on s’y rend plus pour retrouver des gens que parce que l’on est pris d’une soudaine envie de boisson chaude. Et on n’y consomme que très rarement des plats. La carte y est d’ailleurs souvent très réduite.
Une habitude qui ne date pas d’hier. On souffle parfois que la révolution s’est d’abord jouée dans les cafés, où les voix se sont organisées. Plus tard, les écrivains se ruent vers les cafés de Saint-Germain-des-Prés. Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir sont comme à la maison au Café de Flore, alors que Paul Verlaine et Arthur Rimbaud ont animés la terrasse des « Deux Magots ». Alors que ce soit pour papoter ou pour se plonger dans un roman, rien n’égale les terrasses de cafés.
Entre brasserie et bistrot, quelques heures de différences
De la brasserie aux bistrots, il n’y a pas que quelques syllabes. Commençons par la brasserie. Une brasserie, c’est à l’origine un endroit où l’on fabrique – on brasse – la bière. Claude Guittard, directeur de la...
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