"C'est vraiment se foutre du monde", "Ils ont gâché le Nutella. Je n'accepte pas", "C'est une blague j'espère ?" : le Nutella vegan tant attendu est loin de séduire les internautes
Ce 4 septembre, une toute nouvelle version de la célèbre pâte à tartiner Nutella a envahi les rayons. Les premiers testeurs sont dubitatifs, et les avis ne font pas l'unanimité.
La nouvelle a fait l'effet d'une bombe. Les adeptes des régimes vegan et végétaliens n'ont qu'à bien se tenir : Ferrero a officiellement lancé son "Nutella Plant Based". Disponible depuis ce mercredi 4 septembre en France, en Belgique et en Italie, la nouvelle version de la pâte à tartiner fait déjà (beaucoup) parler d'elle.
En bien par certains, en mal par d'autres. Trois jours après sa mise en rayon seulement, la nouvelle pâte à tartiner de Ferrero déchaîne déjà les foules et ne fait pas l'unanimité. On vous explique.
Une recette sans lait mais avec de l'huile de palme : douche froide pour les vegans
Son couvercle vert nous a tous surpris... et donné envie. Nombreux sont ceux à l'avoir déjà testé. Verdict ? "Ça a vraiment bien le goût de noisette. Franchement, ça a exactement le même goût que le Nutella normal", assure Yolande lors d'un test en vidéo sur TikTok. La firme l'avait promis dans un communiqué : "Cette recette offre le même goût unique, la même texture onctueuse et la même qualité que la pâte à tartiner Nutella, connue et appréciée de tous."
En revanche, les internautes butent tout de même sur un détail (qui est loin d'en être un). "Blague à part... c'est vraiment se foutre du monde." C'est à dire ? "Je pense que les vegans ne vont pas en manger, en principe ils font attention à la planète. S'il y a encore de l'huile de palme, ça ne sert à rien. Ferrero participera toujours à la déforestation", s'insurge une internaute sur TikTok. Et pour cause : si la nouvelle recette de Ferrero ne contient plus de lait animal, elle garde tout de même son ingrédient le plus controversé. "Ce n'est pas parce qu'il n'y a pas de lait qu'on ne peut pas manger de Nutella en tant que vegan. Ça va bien plus loin que ça, je te laisse te renseigner sur la composition du Nutella." Alors pour les intolérants au lactose, pourquoi pas. Pour les autres, c'est un flop.
"Ils ont gâché le Nutella. Je n'accepte pas, et mon coeur reste fermé", lance une jeune fille sur les réseaux sociaux. "Remplacer du lait par des pois chiches ? C'est une blague j'espère ?" On vous en dit un peu plus sur la nouvelle recette de la célèbre pâte à tartiner. Exit donc le lait écrémé, ici on retrouve bien des ingrédients végétaux tels que des pois chiches et du sirop de riz. Le sucre, l'huile de palme, les noisettes, le cacao maigre et les émulsifiants font en revanche toujours partie de la recette.
Les allergiques à la protéine de lait ne pourront d'ailleurs pas le consommer plus que le Nutella classique, puisque ce dernier sera "fabriqué dans un établissement manipulant du lait" comme le confirme la marque. Difficile donc de trouver de vrais avantages à cette nouvelle recette, vendue au prix de 4,09 euros le petit pot de 350g en grande surface. Soit 70 centimes de plus que la version originale.
Toujours aussi gras, aussi sucré et aussi mauvais pour la santé
En termes de goût, rien n'a vraiment changé. En matière de (mauvaises) propriétés nutritionnelles non plus. La nouvelle recette possède 10 grammes de sucre en moins pour 100 grammes de pâte à tartiner, et 45,4% de sucre au total. La nouveauté de Nutella est également légèrement plus grasse, avec 11 grammes d'acides gras saturés pour 100 grammes de produit. Des ingrédients associés à une augmentation du taux de cholestérol, et facteur de risque cardiovasculaire. Alors évidemment, il n'est pas interdit d'en manger. Mais comme pour tous les aliments trop gras, trop sucrés et trop salés : toujours avec modération !
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L'huile de palme : les dangers pour notre santé et celle de la planète
Bien que de nombreuses marques décident de supprimer l'huile de palme de leurs recettes, Ferrero n'a visiblement pas envie de suivre la marche. S'ils avaient l'occasion de passer à côté de cet ingrédient à la réputation catastrophique pour leur nouvelle recette dite "verte", il n'en est rien. Mais alors quels sont les réels dangers de l'huile de palme ?
Très riche en acides gras saturés, l'huile de palme est susceptible d'augmenter le taux de mauvais cholestérol, et par ricochet, le risque de maladies cardiovasculaires. Une consommation trop élevée de cet ingrédient pourrait également être à l'origine de maladies métaboliques, d'obésité, de certains cancers et d'inflammations intestinales. Pas terrible pour l'homme, donc. Et encore moins pour la planète.
Depuis les années 1990, la production d'huile de palme s'intensifie et les conséquences sont catastrophiques. À commencer par la déforestation : l'Indonésie a déjà perdu 72% de ses espaces forestiers, selon GEO. Qui dit déforestation, dit automatiquement destruction de tout un écosystème et disparition de certaines espèces animales. Les orangs-outans font partie de ces malheureux. À Borneo, en Asie, on estime que près de 50% de la population d'orangs-outans aurait disparu ces dernières décennies, en grande partie à cause de la conversion de forêts tropicales en plantations de palmiers à huile. Autre danger et pas des moindres liés à la production d'huile de palme : l'augmentation du gaz à effet de serre. Alors pour prendre soin de sa santé et de sa planète, limiter sa consommation de produits à base d'huile de palme semble être une excellente idée.
