Pommes de terre croustillantes à l’ail et à la feta : la recette de cet accompagnement parfait en toute circonstance
Avec le froid qui s’installe, exit les envies de fraîcheur estivale ! L’heure est venue de se tourner vers des plats réconfortants, qui réchauffent et apportent ce petit plus gourmand. Pour accompagner un bon plat en automne ou en hiver, la pomme de terre reste une alliée incontournable. Sa texture douce et son goût subtil s’associent à merveille avec des saveurs plus marquées, idéales pour cette période. Envie de sortir des sentiers battus ? Inspirez-vous de la blogueuse Marie Compain, qui réinvente ce classique avec une version croustillante à l’ail et à la feta. Un accord simple, mais très efficace qui transforme le tubercule en une explosion de saveurs, parfaite pour réchauffer l’assiette. Avec un tel accompagnement, même les plats les plus simples prennent une nouvelle dimension, ravivant nos papilles en quête de chaleur et de réconfort.
Les pommes de terre pourront ici être portées à un autre niveau sans trop d’effort et avec des ingrédients de base. "Tout est assez basique dans cette recette ! C’est un jeu d'enfants à préparer, croyez-moi, même les débutants peuvent y arriver les yeux fermés !", promet la blogueuse. Il faudra simplement anticiper un peu le repas afin de faire confire une tête d’ail (pour 2 personnes). Pour cela, coupez simplement son sommet, arrosez-la d’un filet d’huile d’olive, enveloppez-la de papier aluminium, puis enfournez-la à 160 °C pendant une heure. Marie Compain utilise également des citrons confits dans sa recette. Il est possible d’en trouver (...)
