Recette de vacances : la tatin de carottes et feta pour changer de la classique tarte aux légumes d’été
La tarte tatin se déguste aussi en version salée ! La preuve avec cette recette colorée, parfaite pour les beaux jours.
Pas envie de passer des heures derrière les fourneaux pendant les vacances ? Régalez toute la tablée avec cette tarte tatin salée gorgée de soleil. Facile à cuisiner et de saison, elle fait la part belle à la carotte, à la feta et à la coriandre et fera des merveilles avec une belle salade verte.
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Voici la recette de la tatin de carottes, feta et coriandre fraîche :
Ingrédients pour 4 tatins :
1 pâte feuilletée
3 carottes
40 g de feta
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à café de miel au choix
4 cuillères à café de moutarde
Du thym
1 pot de coriandre fraîche prête à cueillir Tout Frais Tout Bio®
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les carottes en très fines rondelles et faites-les cuire à l’eau.
Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec l’huile d’olive, l’ail et le thym.
Formez 4 cercles de papier cuisson et déposez-y le miel, les carottes et la moutarde.
Coupez la pâte feuilletée en 4 au même format que les cercles de papier. Mettez les cercles de pâte sur les cercles de papier et appuyez légèrement sur le dessus afin de faire adhérer l’ensemble.
Piquez la pâte avec une fourchette et faites cuire pendant 30 minutes à 180 °C.
À la sortie du four, déposez sur le...
