Avocat farcis au saumon fumé et fromage frais : la recette légère et ultra rapide
L’avocat fait partie de nos aliments phares de l’été. Si on le mange en guacamole à l'apéro, dans un tartare avec des crevettes ou du saumon, en mousse dans une verrine, en lamelles sur une tartine de pain avec de la burrata ou de la feta, ou encore grillé au barbecue comme au Mexique, il nous accompagne à tout moment de la journée. On peut même le glisser dans nos recettes de gâteau au chocolat pour remplacer le beurre !
Mais connaissez-vous l’avocat farci ? Sur son compte TikTok @danslacuisinedeclaire, Claire a partagé à sa communauté de fans en vidéo cette recette très fraîche d’entrée qui utilise nos trois ingrédients préférés : l’avocat, le saumon fumé et le fromage frais ! Servi à même la coque du fruit, cette préparation ultra-savoureuse compose une super entrée gourmande qui plaira aux petits comme aux grands. En plus, elle se prépare en quelques minutes pour un effet waouh, sans effort. Voici la liste des ingrédients ainsi que les étapes de préparation.
Pour réaliser cette recette pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
Commencez par éplucher et découper en morceaux le concombre et l’oignon rouge. Ouvrez l’avocat en deux et retirez le noyau (que vous pouvez faire germer pour le planter et faire pousser votre propre avocatier). Réservez la chair sur une planche à découper et ajoutez les tranches de poisson fumé, le fromage frais, l’oignon rouge, les morceaux de concombre et la ciboulette lavée au préalable. Avec un bon couteau, hachez l'ensemble finement pour bien incorporer (...)
