Simples à faire et terriblement gourmands, découvrez notre recette de samoussas au Boursin pour l’apéritif

Pour changer des toasts et des cacahuètes à l’apéritif, proposez plutôt ces samoussas au Boursin. Vos invités vont être conquis !

Préparé avec des feuilles de brick, le samoussa est un véritable appel à la gourmandise ! Ce délicieux petit beignet en forme de triangle peut être garni de multiples façons. Viande, mélange de légumes, fromage, tout est permis ! Chef Christophe propose tout simplement de farcir les feuilles de brick avec du Boursin, cet iconique fromage frais à l’ail et aux fines herbes. Une recette ultra-rapide à préparer et surtout irrésistible !

Les ingrédients pour 4 personnes

1 paquet de feuilles de brick
1 pot de fromage à l’ail et aux fines herbes
1 sachet de pousses d'épinards
1 blanc d’œuf

Les étapes de préparation des samoussas au Boursin

Équeutez et rincez les pousses d’épinards et coupez les feuilles de bricks en 2 ou en 3, de façon à obtenir des bandes de pâte.
Déposez une feuille d'épinard sur le côté de la bande de feuille de brick, ajoutez une cuillère à café de fromage frais aux herbes et commencez le pliage en triangle.
Recommencez de la même façon avec chaque bande de feuille de brick, jusqu’à épuisement des ingrédients.
Préchauffez le four à 180 °C. Déposez les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les de blanc d’œuf. Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que les samoussas soient bien colorés.

Conseils

Si vous ne trouvez pas de pousses d’épinards, vous...

Cliquez ici pour voir la suite

À lire aussi :

Comment faire des samoussas ?
Pâtes au boursin, épinards et saumon : voici une recette prête en 5 minutes qu’il faut absolument que vous testiez !
Facile et généreuse, découvrez cette recette de quiche de Laurent Mariotte