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Idéal pour un repas rapide et sain : une nutritionniste partage sa délicieuse recette de quiche

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Pas toujours facile de savoir quoi manger lorsqu’on fait attention à sa ligne ou à son alimentation. Voici l’une de nos recettes salées préférées imaginée par une diététicienne !

Associer plaisir et alimentation équilibrée n’est pas toujours une mince affaire. Heureusement, la nutritionniste Ysaline Benakli compte bien vous prouver que les deux sont tout à fait compatibles. La preuve avec sa recette healthy, rapide et gourmande de quiche brocolis, saumon et chèvre. Une délicieuse préparation pour le soir ou le midi, qui se déguste en toutes circonstances !  

 
 
 

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Une publication partagée par Ysaline Benakli, diététicienne nutritionniste (@ysalinediet)

Les ingrédients pour 4 personnes


1 pâte brisée
1 brocoli 
2 pavés de saumon 
120 g de chèvre
4 œufs
150 ml de lait
Du sel
Du poivre 
De la ciboulette fraîche

Les étapes de la recette de la quiche healthy


Commencez par faire cuire les brocolis à l’eau ou à la vapeur. Faites de même avec les pavés de saumon. Vous pouvez les cuire au four ou à la vapeur. Pendant ce temps, déroulez la pâte à tarte et placez-la dans le plat ou réalisez votre propre pâte brisée maison.
Une fois tous les éléments prêts, versez les brocolis et le saumon coupé en morceaux sur le fond de tarte. Ajoutez également le fromage de chèvre préalablement coupé en morceaux.
Pour préparer l’appareil à quiche, cassez les œufs entiers dans un saladier, avant de les battre...

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