"Ce n’est jamais raté un gratin dauphinois" : voici nos conseils pour réussir à coup sûr ce plat familial !
Pour votre prochain repas en famille, miser sur le gratin dauphinois. Pour être sûr de le réussir à la perfection, Chef Christophe a partagé ses conseils. Voici comment faire.
Aussi facile à réaliser que réconfortant à manger, le gratin dauphinois fait partie des recettes françaises les plus populaires. Il est à la fois simple et rustique. C’est un incontournable dont on ne se lasse pas . Sachez qu’il est encore meilleur quand il est fait maison. Il plaira, c’est certain, au plus grand nombre. De plus, il est peu coûteux. Néanmoins, si, en apparence, la préparation semble simple, il y a toutefois quelques secrets à connaître pour obtenir un gratin absolument délicieux. Justement, dans une vidéo, Chef Christophe a partagé la meilleure façon de le préparer. Il a ainsi dévoilé quelques astuces pour maîtriser ce classique à la perfection. On vous les dévoile sans plus tarder.
Avoir les bons ingrédients donc pas de fromage !
Tout d’abord avant de commencer, il est essentiel d’avoir les bons ingrédients à portée de main. Souvent, beaucoup font l’erreur de prendre du gruyère râpé : grosse erreur. En effet, comme l’affirme Chef Christophe “il n’y a pas de fromage dans le gratin dauphinois”. Vous retrouverez uniquement du lait, de la crème, des pommes de terre, du sel, du poivre, de la muscade, une gousse d’ail et du beurre. C’est tout ! N’oubliez pas de prendre du lait entier et de la crème entière car la matière grasse présente dans ce plat est essentielle à sa...
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