Il ne va pas en rester pour le lendemain : le gratin de pâtes au poulet d'inspiration italienne
Si vous êtes adepte de recettes virales sur les réseaux sociaux, alors le “Marry Me Chicken” ne vous est sûrement pas inconnu. Ce plat tient son nom d’un concept un peu fou : il serait tellement bon qu’il donnerait envie de demander la personne en mariage sur-le-champ. Rien que ça ! Ici, nous le retrouvons revisité sous forme de gratin de pâtes - l’allié réconfort de nos repas d’hiver, et c’est la créatrice de contenus Eatsmathilde qui nous invite à tester cette version tout aussi irrésistible. Réputée pour son amour des recettes généreuses et conviviales, Mathilde propose ici un plat réconfortant, parfait pour les soirées fraîches ou les dîners en famille. Avec ses saveurs d’inspiration italienne mêlant poulet tendre, tomates séchées, et un gratinage fromager des plus gourmands, ce gratin a tout pour plaire… et disparaître en quelques minutes une fois sur la table.
Commencez par préparer vos ingrédients : faites mariner 2 blancs de poulet dans un mélange de paprika, piment doux et sel, puis faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Une fois bien colorés, ajoutez 2 échalotes émincées et 2 gousses d’ail hachées, et laissez revenir quelques minutes. Incorporez ensuite 10 tomates séchées coupées en morceaux et une généreuse cuillère de concentré de tomates pour intensifier les saveurs. Déglacez avec un filet d’eau de cuisson des pâtes (ou de bouillon si vous en avez) avant d’ajouter 20 cl de crème fraîche entière et une louche de parmesan râpé. Mélangez bien pour (...)
